Hvad skal man gøre, hvis der er for meget ris i pilaf?
Læsningstid - 3 minutter.
Der kan være for meget ris i pilaf og rent ved et uheld: for eksempel er kødet meget stegt, eller det viste sig pludselig, at der ikke er nok krydderier til en sådan mængde ris. Rolig, kun rolig. Selv hvis andelen af pilaf er meget overbalanceret til fordel for ris, kan pilaf stadig gemmes og koges tilbage på banen.
Hvis du bemærker for meget ris midt i madlavningen, så skal du tage en stor ske og læg kornet i en anden gryde. Ellers ris, under sin egen vægt, risikerer at blive grød. Denne overskydende ris kan koges separat og derefter fryses til en god, smagfuld sideskål i fremtiden.
Hvis du bemærker, at der er meget ris i pilaf sammenlignet med kød og grøntsager efter madlavning, så er det vigtigt ikke at blande pilaf. Sæt hvidløg til side, og tag den kogte ris og frys den også. Selv en grøntsagssuppe med sådan aromatisk ris vil være tilfredsstillende.
Og vi minder om det andele i pilaf - for hvert kg ris 1 kg kød, undtagen fedt halen og knoglen, hvis nogen.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad skal man gøre, hvis der er for meget ris i pilaf?