Sådan kontrolleres honningsvampe, når du laver mad
Læsningstid - 3 minutter.
Blandt alle måder at forstå, hvilke svampe der virkelig er spiselige, og hvilke der er giftige og uegnede til mad, er det sikreste at identificere falske svampe FØR madlavning. Det er bedst at tjekke svampe for spiselighed lige i skoven og bare ikke tage dårlige svampe med dig.
For yderligere at sikre dig, at der ikke er falske blandt de svampe, du har samlet, skal du tilføje skrællede hvide løg eller en sølv ting under tilberedningen. Kog honningsvampe sammen med grøntsager i et stykke tid og se, hvordan løg og hvidløg opfører sig. Hvis de pludselig skifter farve, er der en mulighed for, at blandt de gode svampe blev der fanget giftige, som falske svampe hører til.
Naturligvis er denne metode ikke den mest pålidelige, da grøntsager kan mørke, selv med normale svampe, afhængigt af, hvor svampen plukkes. Det er bedst at genkende njósne før tilberedning, så de senere på grund af dem ikke smider hele afgrøden ud.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Sådan kontrolleres honningssvampe, når du laver mad