Den nemmeste måde at pickle kål på

Dette er den nemmeste måde at salte kål på - et minimum af handlinger og ingredienser, maksimalt høst et kilogram / time.

Tag efterårskål, så det er sprødere - startende i midten af ​​september. Hun vandrer lettere og viser sig hurtigere. Det er bedre at tage større hoveder med kål - det er lettere at skære dem.

Hvad du har brug for - på den enkleste måde har du kun brug for kål og salt. Derudover kan du tilføje krydderier og gulerødder, men så bliver metoden noget mere kompliceret.

En trinvis vejledning til høst af kål til vinteren:
1. Fjern beskidte blade, klip hovederne på kål for at gøre det lettere at hugge.
2. Hakk kålen - slib den ikke; for hastighed og kvalitet er det nok at hugge kålen i strimler, der er 5-7 centimeter lange og 1-2 centimeter brede.
3. Anbring kålen i glassene, og stamp den, så mere kan passe ind i krukken.
4. Hæld kål med koldt drikkevand - op til skuldrene.
5. Salt - 1 dynget saltfuld salt pr. Liter dåse.
6. Luk krukken med et låg.

Alle!
Dette er virkelig den nemmeste måde at pickle: ingen gulerødder eller krydderier. På en time kan du ved hjælp af denne metode tilberede op til 7-10 kg kål. For at gøre det endnu lettere at slibe en masse kål, skal du få en foodprocessor - det slibes kål dobbelt så hurtigt som med den manuelle metode.

Efter 2-3 måneder saltes kålen og er klar til at blive spist som en appetitlig snack. Opbevaringstid - højst et år på et koldt sted.

---

Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Den nemmeste måde at pickle kål på