30:00
hvor mange at lave mad

Hvad laver vi mad?

Hvorfor er byg hårdt?

Læsningstid - 3 minutter.
byg med hård perle
By kan være hård af 2 grunde:
  • Grynene blev ikke gennemvædet natten over. Byg skal blødlægges natten over før madlavningså det opretholder kornens integritet og samtidig er blødt, når man tygger.
  • Opbevaringsperioden og betingelserne er ikke opfyldt. Køb korn med en stemplet produktionsdato. Eller bede om certifikater, når du køber perlebyg i bulk, fordi du ikke ved, hvor meget korn der kan opbevares før køb.
Og husk, at når du koger byg, skal du følge reglerne for blødgøring og kogeintensitet, så viser byget at være blødt og velsmagende. Hvad skal du gøre, hvis du laver mad, siger pickle - og perlebyg kogte ikke på det på nogen måde? Det er synd, hæld ikke bouillon på grund af byg? Lad os fortælle det. I en hvilken som helst butik sælges nu dampet byg - det kræver ikke blødgøring. Sil siljongen, fjern det hårde byg, og udskift det med byg fra posen. Med 100% nøjagtighed gemmes din pickle.
Sidste ændring Forfatter / redaktør -
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvorfor er byg hårdt?


Reje

Ris

svampe