Hvorfor er rejer så dyre?
Først og fremmest påvirker rejens størrelse prisen på produktet. Forskellen i pris på råvarer er mærkbar, når man sammenligner størrelsen på rejer 50/70 og 90/120. Den første pakke indeholder 50-70 rejer per 1 kg, og den anden - 90-120 stykker. Det betyder, at rejerne er større i en pakke markeret med 50/70.
Prisen på rejer inkluderer også:
- forarbejdning af råvarer;
- transport;
- told;
- importørens markup;
- supermarked markering.
Rejer skal fanges og klargøres til transport. For at forhindre, at produktet ødelægger undervejs, koge i havvand, frys og glasur.
For at undgå skader på varerne under transporten skal transporten være udstyret med udstyr, der opretholder temperaturen. Disse processer er dyre.
En vigtig rolle i prisen på rejer er også afstanden til havet. Jo tættere havet er, jo mindre omkostninger bruges på transport af varer.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvorfor er rejer så dyre?