Hvornår salt byg, når madlavning?
Læsningstid - 3 minutter.
Når du koger byg, er det bedst at salte i 2 faser: tilsæt lidt salt i neddypningsstadiet og tilsæt salt kogt korn... Den eneste undtagelse er syltede agurker, der anvendes syltede agurker i denne suppe, buljongen saltes også under tilberedningen, og hvis du tilsætter saltet perlebyg, kan der ske saltning.
Hvis der ikke er tid til blødgøring, eller hvis du bruger ekspress byg fra poser, skal salt i slutningen som salt "brun" kornet.
Generelt absorberer byg perfekt salt, selv når det koges. Normalt, efter tilberedning, er perlecorns garnering tilsat smør - på dette trin kan du tilføje salt og være sikker på, at skålen efter omrøring og infusion bliver jævnt salt.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvornår salt byg, når madlavning?