Er det muligt at spise grønne kartofler efter madlavning
Læsningstid - 3 minutter.
Grønhudede kartoffelknolde falder fra tid til anden i hænderne på hver husmor. Hvad skal man gøre med et sådant produkt, og kan det spises? Solanin giver kartoflerne deres grønne farve. Det er i det væsentlige en skadelig gift. Det har en tendens til gradvis at ophobes i den menneskelige krop. Hvis du smager en gang grønne kogte kartofler, er det værste, der venter dig, mavesmerter og tarmforstyrrelser. Men hyppigt indtagelse af mad med solanin er fyldt med alvorlige negative konsekvenser for kroppen.
Små børn, mennesker med kroniske sygdomme, gravide kvinder, ældre, det vil sige alle dem, der har nedsatte beskyttelsesfunktioner i kroppen, er især følsomme over for solanin. Forsøg derfor ikke at risikere dit eget helbred og de tæt på dig, hvis det er muligt, afvis alle grønne kartoffelknolde, vælg kun gode produkter til madlavning.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Er det muligt at spise grønne kartofler efter madlavning