Er det ok at spise kartofler, hvis de skummer
Læsningstid - 3 minutter.
Der er tidspunkter, hvor kartoflerne allerede skummer, når de skrælkes, hvilket efterlader glatte hvidlige ubehagelige spor på hænderne. Mest sandsynligt er dette ekko af kemisk sprøjtning, der blev rettet mod buskene i perioden med frugtmodning. En ung grøn plante absorberer hurtigt både nyttige og giftige elementer. Det er bedre at blødlægge sådanne kartofler i en time før vand madlavning på den sædvanlige måde.
Alternativt kan det være en stivelsesagtig udledning svarende til en bestemt sort. Det er blevet bemærket, at kogte kartoffelarter udsender mere skum, og tætte knolde koger meget længere uden at efterlade hvide mærker og bobler. Nogle gange kommer blandt hele posen med normale kartofler flere forkælet knolde, der kan inficere hele produktet. Køb ikke kartofler fra tvivlsomme sælgere, der ikke engang kan navngive variationen og stedet for dyrkning.
Er det okay at spise kartofler, hvis det skummer? - Du kan, når kartoflerne koges, alt kommer ud i bouillon. Men smagen af kartofler med skum vil ikke være den bedste, det er bedre ikke at spise sådanne kartofler.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Er det ok at spise kartofler, hvis de skummer