Hvilke kartofler opbevares bedst om vinteren
Læsningstid - 3 minutter.
Hvordan kartoflerne overvinder, og om det vil være muligt at bevare høsten indtil foråret, afhænger af sorts agrotekniske egenskaber og ikke af skrællets farve. De sorter, der har en høj kvalitet og har vist sig godt under vinteropbevaring, er røde "Red Scarlett", gule "Divo", hvide "Valentina".
Før du lægger kartofler af enhver art til vinteren, anbefales det at sortere dem, sortere dem efter størrelse og egnethed. Valg af opbevaring er mellemstore knolde, der vejer ca. 100 g. Større vil ikke blive opbevaret i lang tid på grund af stærk fordampning af fugt - de er bedre laver mad i de første uger med opbevaring. Grønne kartofler er ikke egnede - det skadelige stof solanin ophobes i dem på grund af en lang eksponering for lyset. De bør ikke spises af hverken mennesker eller dyr. Kartofler med huller, beskadiget hud eller påvirket af sen blæding er også uegnede til opbevaring. De vil ikke kun forkæle sig selv, men også føre til ødelæggelse af andre knolde, der ligger i nærheden.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvilke kartofler opbevares bedst om vinteren