Hvordan man får boghvede
Læsningstid - 3 minutter.
Boghvede vokser i store marker, først blomstrer den med smukke hvide blomster (som for øvrig hjælper med produktionen af boghvede honning), op til en meter høj. Blomster misfarvning og tørlig blomsterstand vises, som derefter høstes ved at kombinere og forarbejde før salg.
De vigtigste stadier, boghvede går igennem, inden de går ind i detailnetværket:
- På det første trin behandles korn fra markerne i en speciel maskine, der renser boghvede fra sten og andet affald.
- Derefter underkastes boghvede i 1 time dampning under højt tryk ved en temperatur på over +120 ° C. Efter denne procedure exfolierer skallet let fra kornet.
- Derefter fjernes skallet ved at blæse.
- Derefter sorteres kornene efter størrelse. Boghvede føres gennem sigter med forskellige celler.
- Derefter stegt boghvede. Til dette bruges en kraftig ventilator, der tørrer kornet med varm luft. Derfor er boghvede brun. Med denne behandlingsmetode mister kornet nogle af dets nyttige egenskaber.
- I det sidste trin fjernes sorte kerner og dårligt forarbejdede kerner. En speciel sensor finder dem og eliminerer dem ved hjælp af en luftstråle.
Derefter pakkes den forberedte og skrællede boghvede og leveres til butikshylder. Der køber købere boghvede, bringer det hjem og kog efter alle regler. :)
Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvordan man får boghvede