Er det muligt at gelé med pancreatitis
Læsningstid - 3 minutter.
Overholdelse af en diæt er det vigtigste punkt i terapi for pankreatitis. Andre forbudte genstande på listen inkluderer koncentreret bouillon. Nemlig, de danner grundlaget for geléet kød. Puriner indeholdt i kødbuljong inducerer sekretorisk aktivitet i bugspytkirtlen. Resultatet er irritation af slimhinden, hastighed med blod til bugspytkirtlen, frigørelse af galden og en stor sandsynlighed for et angreb.
Den anden fare for geleret kød er dens temperatur. Fadet fryses og opbevares i køleskab. Det accepteres også koldt. Og med pancreaspankreatitis er det vigtigt at overholde temperaturregimet, udelukke meget varme og meget kolde retter fra menuen. Lipase er nødvendig for at nedbryde fedt, hvoraf der er mange i gelékød. Enzymet produceres af bugspytkirtlen. Fra at begynde at arbejde i en intensiv tilstand ophører organet med at klare sig. Processen provokerer et angreb.
Konklusion - gelékød er forbudt for pancreatitis. Hvis du virkelig ønsker en delikatesse, skal du koge det magre kød og, så det jellierede kød fryser, tilsæt agar-agar og server, hold det i 15 minutter ved stuetemperatur - denne mulighed er helt passende.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Er det muligt at gelé med pancreatitis