Hvilke bønner skal man vælge?
På salg præsenteres bønner i 3 typer: afskalning (tørre bønner), grønne bønner og dåse bønner.
Almindelige tørre bønner findes ofte på hylderne. Prisen er ikke høj. De mest populære typer er røde og hvide bønner. Sådanne bønner er sunde og tilfredsstillende, men kræver blødgøring og tager lang tid... I delikatesser viser sorterne Mash og Mexico City sig godt. Ved køb vurderes bønnernes ydre tilstand: bønnerne skal være hele, tørre uden tvivlsomme pletter, spor af skadedyr og rynket hud.
Konserves bønner kommer i sin egen juice og tomatsauce. Dyrere end tørre bønner. Det kræver ikke varmebehandling, du kan straks tilføje det til den færdige skål. Sparer tid.
Grønne bønner - et produkt til sund kost og diæt måltider. Forbereder sig hurtigt, især hvis du køber frossent. De mest lækre er aspargesorter. Det er bedre at vælge et produkt i forseglet emballage. Bælgene skal være sprøde, faste og sprøde.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvilke bønner skal man vælge?