Hvad skal man gøre med pilaf?

Hvis risen ikke koges i pilaf, skal du:
1. Kontroller, om der er vand tilbage i pilaf for at koge risen.
2. Hæld forsigtigt kogende vand i vandet, hvis der ikke er vand - 1 glas vand i en 5-liters kedel.
3. Dæk pilaf tæt med et låg, så vandet ikke fordamper.
4. Vent 5-10 minutter, til risen er kogt.
5. Smag risen, hvis den er kogt, og slut derefter tilberedningen af ​​pilaf. Hvis ikke, gentag alle procedurer, der starter fra trin 1.

Endelig: vi er vant til ris tilberedningstid - 20-25 minutter, men meget mere er nødvendigt for pilaf. Hvorfor? - Fordi man til pilaf sætter meget mere mad og ris i sig selv, og for at koge tiden (dvs. starten på nedtællingen af ​​tilberedningstiden) behøver du ikke de sædvanlige 5-10 minutter, men alle 30. Derfor tager det meget mere tid at tilberede pilaf.

Forvent ikke, at pilaf kommer af sig selv. Især hvis du ikke laver pilaf i en støbejernspotte. Og endnu mere, hvis du blandede pilaf, og risen endte øverst. Den interne temperatur er simpelthen ikke nok til, at risen når ud af sig selv. Kontroller vandet på samme måde, fyld om nødvendigt op og kog et par minutter. Det bliver roligere.

---

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad skal man gøre med pilaf?