Er det muligt at tilberede geléskød næste dag
Læsningstid - 3 minutter.
Selvfølgelig kan du. At tilberede geléskød er en lang proces, og hvis der desuden tilsættes en masse vand til det geléede kød, skal det undertiden koges i op til 6-8 timer. Derfor er situationen, hvor det er umuligt at tilberede geléskød på 1 møde, ganske almindelig. Nuancerne er som følger:
- I det første trin i tilberedningen skal du koge det gelerede kød i mindst 1,5 timer, så alt kødet og de fedtede dele koges mindst, indtil de er møre. Underkokt kød opbevares mindre godt - og som et resultat vil dette føre til en reduceret holdbarhed.
- Læg umonteret gelékød i kulden. For eksempel, hvis du presserende har brug for en pause, kan du afkøle det geléede kød meget hurtigt - bare fyld vasken med koldt vand og læg en gryde med geleret kød i det. Normalt koges gelékød om vinteren, så du kan lægge det på balkonen, på en vindueskarme med et åbent vindue, og så er det bedst at sætte det afkølede gelékød i køleskabet, så det ikke fryser i kulden.
Handlingsplan for den næste dag:
- 1. Genopvarm det gelerede kød, sørg for at være for lavt. Hvis det gelerede kød er frossent, skal du sige det på balkonen, smelt det med en vask med varmt vand.
- 2. Tilsæt gelékød.
- 3. Demonter og hæld det gelerede kød i former.
- 4. Fjern den i kulden, og vent på størkning.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Er det muligt at tilberede geléskød næste dag