Hvad man skal bruge hårdt kogt oksekød til
Læsningstid - 3 minutter.
Nogle gange støder du på slagterforretninger hårdt oksekød, som ikke kan blødgøres, selv ved langvarig madlavning. Hvad skal man så gøre? Hvad skal man bruge sådan oksekød til?
Indstillingerne er:
1. Koteletter - fra kogt oksekødsåvel som fra rå kan koteletter også fremstilles. Skær kødet i stykker og vend i en kødslibemaskine, bland det med æg og mel - og steg.
2. Pasta-navy-stil - hug oksekødet i mindre stykker og stek i smør med løg, gulerødder og kogt pasta.
3. Til en forretter - skær oksekødet i tynde skiver og server med salat og brød til en solid og hurtig snack.
4. I en gryderet - lag med kartoffelmos, tomater, oksekød og ost - viser det sig meget velsmagende.
Hvis der er meget oksekød, kan du altid gøre det stuvning i reserve eller frys det kogte kød, og sæt det derefter i et jellied kød eller et hodgepodge.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad man skal bruge hårdt kogt oksekød til