Hvad skal man gøre med kogt svampe?
Læsningstid - 3 minutter.
Kogning af honningplanter er en ønskelig procedure, inden yderligere stegning, stewing og mere komplekse opskrifter. Efter at have kogt svampe i saltet vand kan de også stekes med kartofler, bages, lavet pate og kaviar, føjet til påfyldningen af tærter, i stege. Hvis der er mange svampe, kan honningssvampe tilberedes. Der er mange muligheder: tør, kog kaviar, salt og marinere.
For forskellige retter er det nok at koge unge svampe i 20 minutter efter kogning, modne og store prøver skal holdes længere - ca. 40 minutter. I køleskabet kan det færdige produkt opbevares i højst to dage og i fryseren i cirka et år. De kan efterlades intakte eller skæres i ensartede langsgående strimler, der adskiller hætten og benet. OG efter madlavning du kan tilberede honningssvampe i henhold til opskrifter. Svampesuppe, en kompleks salat med tilsætning af flere ingredienser, grøntsagsstuing, som honningsvampe vil tilføje en særlig piquancy, sauce til pasta eller ris - svampe er en universel og populær bestanddel af mange retter.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad skal man gøre med kogt svampe?