Hvad laver man mad med kombucha?
Læsningstid - 2 minutter.
For at undgå at miste de fordelagtige egenskaber ved drikken, bør vandet til forarbejdning og brygning af svampen være mindre end 50 ° C.
Chaga vaskes med koldt vand fra hanen. Derefter placeres svampen i en beholder og hældes med kogt vand, den skal dække den helt. Så det blødgøres i 4-5 timer. Derefter hældes vandet i en separat beholder. Den hævede svamp er knust; du kan gøre dette med et rivejern eller en kødslibemaskine.
Vandet til blødgøring opvarmes. Chaga brygges med det i et forhold på 5: 1 (5 dele vand til 1 del svamp). Chaga insisteres i 2 timer. Vandet drænes, svampen presses gennem osteklæden. Kogt vand sættes til dette vand, indtil det originale volumen er genopfyldt.
Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad laver man mad med kombucha?