Hvordan man laver mad Argentina
Du har brug for - Argentina, vand, salt, urter og krydderier efter smag
1. Argentina til at vaske og tarm, skåret i store stykker.
2. Læg i koldt vand, tilsæt salt, peber og laurbærblade efter smag.
3. Sæt gryden på ilden, lad Argentina simre i 30 minutter.
Hvordan man fremstiller Argentina fiskesuppe
ProdukterArgentina - 350 gram
Kartofler - 600 gram
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 stk
Persille - 2 rødder
Fedt - 1 spsk
Sort og krydderier - 3 ærter hver
Bugtblad - 2 blade
Grønne (selleri, persille) og salt - efter smag
Hvordan man fremstiller Argentina suppe
1. Vask fisken, skræl skalaerne af med en kniv eller en rengøringsmiddel, lav et snit langs maven og fjern indersiden, skær fisken over i 5-6 stykker.
2. Vask, skræl og terning kartoflerne.
3. Vask, skræl og terning gulerødder og persille rødder.
4. Vask, skræl og hak løg.
5. Læg de hakkede grøntsager i kogende vand, og lad det koge i 20 minutter.
6. Tilsæt fiskestykker, krydderier og salt til de kogte grøntsager, og lad den stå på ovnen i en halv time.
7. Krydre den tilberedte suppe med fedt.
8. Tilsæt greener efter servering af skålen direkte på pladen.
Sådan tilberedes Argentina med grøntsager
ProdukterArgentina (filet) - 550 gram
Gulerødder (mellem) - 2 stk
Hvid løg (stor) - 1 stk
Persille rod - 50 gram
Tomatpasta - 1 spsk
Solsikkeolie - 2 spsk
Eddike 3% - 2 spsk
Granuleret sukker - 1 tsk
Stensalt - efter smag
Madlavning
1. Fjern fronten 550 gram Argentina-fileter ved stuetemperatur, skyl hurtigt og skåret i stykker i samme størrelse.
2. Drys let med salt på hvert stykke og mariner i et par minutter.
3. På nuværende tidspunkt skal du skrælle en stor løg og hakke fint.
4. Vask og skræl 50 gram persille (rod) og 2 mellemstore gulerødder, hak rodfrugterne.
5. Til sausen fortyndes i et glas, indtil der er glat 2 spsk af en svag opløsning af eddikesyre (3%), en tsk granuleret sukker og en spiseskefuld tomatpasta.
Sådan tilberedes Argentina med grøntsager i en gryde
1. Læg stykker Argentina, hakket persille, løg, gulerødder i lag i en tykvægget kasserolle, hæld over 2 spsk solsikkeolie og sauce.
2. Dæk kasserollen og sæt den på lav varme i cirka en time. Din argentina er klar!
Sådan tilberedes Argentina med grøntsager i en langsom komfur
1. Fold lagene i en multicooker skål stykker Argentina, hakket persille, løg, gulerødder og hæld 2 spsk solsikkeolie og sauce.
2. Indstil tilstanden "Stew", og kog fat i 45 minutter. Læg den varme fisk på pladerne og server!
Fusofacts
- Argentina har en langstrakt legeme, dækket med store vægte og fladet på siderne. Den maksimale længde på fisken er 60 centimeter, og vægten er kun ca. et halvt kilogram. Argentina når denne størrelse først i en alder af 25 år. I modsætning til kroppen er hovedet på denne fiskeart relativt lille, mens de har ret store øjne. Et andet kendetegn er, at underkæben stikker lidt frem.- Grundlæggende levested - farvande i Atlanterhavet, fra Irland til de nordnorske regioner, tempererede og nordlige farvande i de indiske og Stillehavsområder. I Rusland fanges denne fisk i den østlige og sydvestlige del af Barentshavet. Argentina foretrækker at bo på store dybder fra 20 meter til en kilometer, nær en sandet eller mudret bund, men for en fangst er den mest optimale dybde 30-100 meter.
- Til den sølvfarvede farve på skalaerne med en gylden glans, Argentina ofte hedder sølv og guld smelter.
- Argentina filet sætter pris på til særlig saftighed og ømhed. Tørret og stegt Argentina betragtes som meget velsmagende. Dog har fisken en bestemt lugt, der minder om friske agurker. Af denne grund foretrækker nogle mennesker at sprøjte slagtekroppen med eddikesyre eller citronsaft for at slå den af.
- 100 gram kogt argentina indeholder 88 kcal, i stegt fisk i olie - mere end 130.
- I processen slagtning det er nødvendigt at fjerne sort slim fra bughinden fra Argentina for ikke at ødelægge smag på skålen. Derefter vaskes og skæres Argentina. For at gøre dette skal du lægge filmen på arbejdsoverfladen, rense fisken fra vægten, fjerne insiderne og skyl igen.
Sådan tilberedes Argentina med tomater
ProdukterArgentina - 1 kg
Tomat - 2 stykker
Løg - 2 stk
Mel - 2 spsk
Sennep - 1 spsk
Salt, krydderier, efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Rømme - 4 spsk
Madlavning
1. Skær argentina slagtekroppe i portioner, drys med peber og rull i en tallerken med 2 spsk mel.
2. Opvarm en stegepande med 2 spsk vegetabilsk olie, og steg fisken over høj varme på begge sider i 3 minutter.
3. Skræl 2 løg, skåret i ringe og stek.
4. Skyl 2 tomater under rindende vand og skær i skiver.
5. Rør en spiseskje sennep i et glas med 4 spiseskefulde vand.
Sådan tilberedes Argentina med tomater i en gryde
1. Læg den stegte fisk og løg, hakkede tomater i en tykvægget gryde og hell sennep over toppen.
2. Sæt på lav varme, dæk og kog i 20 minutter.
3. Hæld væsken under fisken i slutningen af tilberedningen i en separat gryde, tilsæt kogte grøntsager gniddet gennem en sigte, 2 spsk let stegte mel i en gryde, salt og krydre med 4 spsk creme. Kog den resulterende blanding i 3-4 minutter.
Sådan tilberedes Argentina med tomater i en langsom komfur
1. Læg den stegt fisk og løg, hakkede tomater i multicooker skålen og hæld over med sennep.
2. Tænd for "Braising" -tilstand, og kog i 15 minutter.