Sådan koges æg i en pose
Produkter
Æg - 5 stykker
Vand - 1 liter
Salt - 1 spsk
Forberedelse af æg til kogning
Vask æg grundigt i rindende vand.
Kogning af æg i en pose i en gryde på komfuret
1. Læg æg i en gryde, hæld 1 liter koldt vand, tilsæt 1 spsk salt.
2. Sæt en gryde på medium varme, og kog vandet.
3. Kog æggene efter kogende vand i 5 minutter.
4. Tøm det varme vand ud af gryden og hæld koldt vand over ægene.
Madlavning af æg i en pose i en multikoger
Metode 1. Læg æggene i en multikogeskål, tilsæt vand (der skal være 1 centimeter vand på toppen). Kog i 7 minutter på "Steam".
Metode 2. Du kan hælde vand i en skål og placere æg i en beholder til dampning. Kog i 8 minutter i tilstanden "Dampkogning". Overfør de færdige æg med en slidset ske til en skål og hæld koldt vand i et par sekunder.
Se generelle regler kogende kyllingæg!
Fusofacts
- Æg i en pose tjene varmt uden at skrælle skallen. Det er praktisk at spise æg, der er kogt i en pose med en teske, og fjerne skallen fra den skarpe ende. Serveres godt med salat og ost til en vidunderlig diæt morgenmad.- Kalorieindhold 1 æg pr. Pose ca. 80 kcal. Æg er et nyttigt produkt, der let absorberes af kroppen, men på grund af det høje kolesterolindhold i æggeblokken er det værd at begrænse forbruget af æg (3-5 æg pr. Uge) eller kun spise æggehvide.
- Æg kogt i en pose har ret tæt hvid og løbende æggeblomme... Du kan koge ægene i en pose og uden skallen og frigive dem i meget salt vand (salt forhindrer, at ægget spreder sig). Sådan tilberedes en traditionel fransk skål pocherede æg.
- Det anbefales at lægge æg i koldt vand, så sprænger de ikke. Du kan lægge æg i kogende vand, men så de ikke revner: Brug ikke koldt (kun fra køleskabet) æg, de skal først opvarmes i varmt vand; Dyp forsigtigt æg i kogende vand - med en spiseskefuld; gennembor æggeskallen fra den stumpe ende - dette tillader luften, der er til stede der, at flygte under tilberedningen.