Fyldninger til udstoppede æg
Hvordan man laver udstoppede æg
1. Kog kyllingæg (10 stykker), afkøles og skræl.
2. Skær hvert æg halvt på langs, fjern æggeblommen.
3. Forbered fyldet i henhold til en af opskrifterne.
4. Fyld den kogte æghalvdel med fyldet med en lille dias.
5. Læg de fyldte æg på en tallerken, pynt med urter.
Dine udstoppede æg er klar!
1. Kogt laksefilet (200 gram) mos med en gaffel og bland med hakkede æggeblommer (8 stykker).
2. Tilsæt finhakket dild (3 kviste), krydre med mayonnaise (2 spsk) og pynt med kaviar.
2 typer ost + æggeblommer + mayonnaise
1. Ost "Emmental" (100 gram) fint rist og kombineres med mosede æggeblommer (8 stykker).
2. Bland flødeost (2 spsk) med hakkede grønne løgfjere (5 stykker), tilsæt æggeblommeblandingen og læg mayonnaise (2 spsk).
Skinke + paprika + sennep + æggeblommer
1. Skær skinke (100 gram) i små stykker og kombiner med hakkede æggeblommer (8 stykker).
2. Slip rød paprika (1/2 stykke), bland med en blanding af skinke og æggeblommer og krydre med sennep (1 spsk).
Brisling + mayonnaise og æggeblomme
1. Mos brislinger (350 gram) med en gaffel, tilsæt finhakket dild (efter smag).
2. Kombiner mosede æggeblommer (6 stykker) med brisling og hæld mayonnaise (2 spsk).
Ost + mayonnaise, hvidløg og æggeblomme
1. Æggeblommer (3 stykker) æltes jævnt og blandes med mayonnaise (3 spsk).
2. Tilsæt hård ost (50 gram) fint revet til hakket kød og pres hvidløg (2 nelliker) ud.
Saltet lyserød laks + æggeblomme + mayonnaise
1. Æggeblommer (4 stykker) mos med en gaffel og bland med finhakket persille (efter smag).
2. Skær den saltede lyserøde laksefilet (150 gram) i små stykker, bland med æggemassemassen og krydre med mayonnaise (3 spsk).
Ost + gulerødder + æggeblommer
1. Bland æggeblommerne knust med en gaffel (5 stykker) med kogte gulerødder revet på et fint rivejern (2 spsk).
2. Rivet ost (3 spsk) og malede valnødder (1 tsk) fyldes med citronsaft (1 tsk) og kombineres med æggeblandingen.
Syltede agurk + æggeblommer og mayonnaise
1. Kombiner æggeblommer (5 stykker) med hvidløg (2 nelliker), salt og tilsæt mayonnaise (3 spsk).
2. Slip den syltede agurk (1 stykke) på et grovt rivjern og kombiner med æggemassen.
Muslinger + æggeblommer + agurk og mayonnaise
1. Æggeblommer (4 stykker) mos med en gaffel, tilsæt finhakket røget muslinger (150 gram) og salt.
2. Tilsæt frisk agurk revet på et groft rivjern (1 stykke) og krydre med mayonnaise (2 teskefulde).
Rejer + fløde, sennep og æggeblommer
1. Hakk æggeblommerne (5 stykker), tilsæt finhakket kogt rejer (150 gram) og frisk agurk (1 stykke).
2. Bland tung creme (50 ml) med sennep (1 tsk), salt, og kombiner alt.
Æg med ost og tomatsauce
ProdukterKyllingæg - 8 stykker
Ost - 150 gram
Fløde (10% fedt) - 3 spsk
Tomater - 500 gram
Løg - 1 stk
Paprika (grøn) - 1 stk
Persille - efter smag
Smør - 1 spsk
Peber og salt efter smag
Sådan koges æg med ost og tomatsaus
1. Opdel hårdkogte æg (8 stykker) på langs i to halvdele. Fjern æggeblommerne, mos med en gaffel.
2. Brug et groft rivejern til at male osten og opdele i tre dele. Bland det første med æggeblommer, hell fløde, tilsæt peber og salt.
3. Læg den resulterende fyldning i halvdele af kogte proteiner. Læg æggene i en ovnskål.
4. Bland finhakket løg med finhakket paprika og steg dem i en gryde i 3 minutter.
fem.Hakk et halvt kilogram tomater med en kniv i stykker og føj til gryden med løg og peber sammen med saften. Kog over høj varme i 5 minutter.
6. Drys den anden del af osten ovenpå og lad det småkoke i yderligere 5 minutter (dækket). Hell den resulterende blanding over æggene, drys med den resterende ost og opvarm i yderligere 10 minutter.