Sådan koges blåbærsaft
Produkter til drikkevarer af blåbær
Blåbær - 300 gram
Sukker - et halvt glas
Vand - 1 liter
Sådan koges blåbærsaft
1. Vælg blåbær til frugtdrik, skyll og tør.
2. Mos blåbærene med en træske eller mørtel, pres blåbærsaften gennem en sigte.
3. Læg blåbærgryden i en gryde, hæld 1 liter kogende vand, kog i 10 minutter efter kogning på svag varme under et låg.
4. Tilsæt sukker til frugtdrikken og rør, indtil den er opløst.
5. Sil blåbærsaften gennem osteduk.
6. Tilfør blåbærsaft indtil den er helt afkølet, hæld derefter friskpresset blåbærsaft i, og bland den.
Din blåbærsaft er kogt!
Fusofacts
- Morse er en forfriskende drink, der er blevet tilberedt i Rusland siden oldtiden. "Morse" betyder vand med honning, sådan oversættes ordet "mursa" fra det gamle græske sprog.- Juice af frisk appelsin og citron tilsættes til den færdige blåbærsaft efter smag. Dette er en god måde at berige din drink med C-vitamin, fordi den oprindeligt indeholdt i blåbær er næsten fuldstændigt ødelagt under madlavning. Men der er en måde at bevare det på: pres saften fra blåbær gennem osteduk, og brug græs til at brygge drikken. Hæld blåbærsaft i frugtdrikken, når opvarmningen er stoppet.
- Blåbær indeholder tanniner, citronsyre og æblesyre, magnesium, kobber og jern. Blåbær og frugtdrikke, der er fremstillet af dem, har antibakterielle og vasostyrkende effekter, og derudover normaliserer de funktionen i maven og tarmen. Interessant nok er blåbær lige så effektive til diarré og forstoppelse.