Hvordan man fremstiller kakao
Den nemmeste måde er i en gryde- Mål væsken - mælk eller mælk fortyndet med vand, hvis du vil gøre drinken lettere. Det er praktisk at måle væsken i cirkler, hvorfra kakao derefter drikkes: for eksempel et almindeligt Ikeev-krus - 300 ml.
- Hæld væske i en lille gryde eller turk, læg den roligste ild. Det er sædvanligt at tilberede kakao til morgenmad - og det er bedre at tilberede det lige i tide til serveringsfat, da det afkøles hurtigt. Sæt mælken på den støjsvage varme, og mens den varmer op, skal du stege æg eller lave sandwich.
-
Hæld kakaopulver i varm mælk (det mest almindelige er "Golden Label"), og rør kraftigt - til et krus på 300 ml har du brug for 1-2 teskefulde pulver (1 - mild smag, 2 - stærk med bitterhed).
- Tilsæt derefter 1-3 teskefulde sukker til drikken efter smag og afhængigt af styrken på kakao.
- Rør kakao dynamisk i 20 sekunder, indtil klumperne i kakaopulver forsvinder helt, opvarm til de første bobler og hæld i en kop.
Råd: For hurtigt og ubesværet at tilberede kakao, brug timeren: 1 kop kakao koges på 3-4 minutter. Men nogle gange er du nødt til at tilberede kakao langsomt (for eksempel hvis du er for sen og har brug for at gå væk fra komfuret før morgenmaden i bruser). I dette tilfælde skal du, efter at du har opløst pulveret, indstille ovnen til meget stille (normalt er dette 2. strøm ud af 10), så kakao vil bestemt ikke koge, før du skifter til en mere aktiv ild - og du bliver kun nødt til at bringe kakaoen til den første damp.
Sådan fremstilles kakao i en kaffemaskine
Dyp cappuccinatore-røret i et krus med mælk og sukker, tænd for det og vent 2-3 minutter, indtil drikken varmer op. Men du bør ikke fylde kakaopulver i beholderen til kaffemaskiner, da det er for lille til at blive dampet.
Sådan koges kakao i mikrobølgeovnen
Hæld mælk eller en blanding af vand og mælk i forhold til smag i en mikrobølgesikker kop. Tilsæt sukker, omrør kraftigt, sæt i mikrobølgeovnen i 1 minut ved maksimal effekt. Mikrobølgeovnen opvarmer væsken og rør nu, indtil der ikke er klumper. Sæt mikrobølgeovnen maksimalt i yderligere 1-1,5 minutter.
Sådan brygges Dominikansk kakao Dominikansk kakao sælges i form af kugler eller fliser. Kuglerne skal males eller gnides på et fint rivejern før tilberedning. Kog på samme måde, men fordi Dominikansk kakao forarbejdes minimalt, for en fuld smag efter kogning, kog drikken over svag varme i 1-2 minutter.
Barer tilberedes på en helt anden måde: de skal brydes og smeltes som chokolade og fortyndes med mælk eller vand.
Fusofacts
- Du skal tilberede kakao uden låg og på den mest stille ild. Det er bedst at brygge så meget kakao, som du kan drikke ad gangen, da efter at have stået i mere end en time på komfuret, vil drikken miste sin smag.- Børn er meget glad i kakao, men hvordan laver man det, så der ikke er skum? - Hvis du blander mælk med vand, er der ikke noget skum. Nå, eller skummet, før kakao serveres, kan fjernes med en ske.
- Kakao er nyttigt for dem, der sidder tæt på kaffe: hvis du koger pulveret i vand og uden sukker, er det nok
- Det er næsten umuligt at tilberede kakao uden sediment, det er sådan pulveret fungerer. Men hvis du virkelig ønsker at behage dig selv med en drink uden korn af pulver, skal du tømme den gennem flere lag gasbind.
- Til madlavning af kakao kan du blande mælk med vand ind proportioner 1: 1, forresten, med denne metode dannes der ikke noget skum. Kog kakao alternativt i vand, og tilsæt mælk eller fløde til den færdige drik.
- Brug enhver praktisk til madlavning fadehvad enten det drejer sig om en gryde eller en turk, denne drink adskiller sig fra kaffe og te, der har specielle apparater til brygning og infusion.
- Kakao absorberer ikke fugtighed godt, så ved begyndelsen af tilberedningen skal den være forsigtig blande, skal pulveret fordeles jævnt i vandet, ellers falder det sammen i klumper.
- Regler udvalg af kakao: pulver uden klumper med ensartet brun farve; duften af produktet er chokoladeagtig, meget behagelig, hvilket stimulerer ønsket om straks at drikke en kop drikke. Kakaopulver banket med fingre efterlader følelsen af et olieagtigt produkt snarere end tørt støv.
- Læger har bevist fordelene ved kakao: bare en kop drikke forbedrer humøret - stofferne indeholdt i drikken stimulerer produktionen af "lykkehormonet" - serotonin. Kakao indeholder forfriskende og præstationsfremmende koffein, men i en sikker mængde.
- Drikken indeholder forlængelse af ungdom antioxidanter: det forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og sænker blodtrykket. Produktet indeholder meget zink og jern, som er afgørende for sund hud og hormonel balance.
- Kalorieindhold færdiglavet kakaodrink - 69 kcal / 100 gram.