Sådan tilberedes kogte pærer i sirup
Produkter
Friske pærer - 3 stykker
Citron eller lime - 1 stk
Granuleret sukker - 150 gram
Vand - 300 ml
Appelsinsaft - 100 ml
Kanel efter smag
Til dekoration - is, nødder, mynte.
Sådan koges pærer i sirup
1. Vask friske modne pærer.
2. Skræl skræl fra frugten, fjern kernen.
3. Hæld saft fra appelsiner i vand, tilsæt granuleret sukker.
4. Sæt beholderen med sirup til opvarmning på svag varme, lad koge i 5-10 minutter, så overskydende væske fordamper.
6. Mens sirupen koger, drys pærerne med citrusjuice.
7. Overfør pærer til en beholder med kogende sirup og kog frugterne over svag varme i 15 minutter.
8. Tag den kogte frugt ud af gryden og chill.
Fusofacts
- Kalorieindholdet af pærer i sirup er 275 kcal / 100 gram.- Kanel giver pæren i sirup en behagelig aroma, hvis du drysse frugt på det ved hjælp af en sigte. En del af desserten ser smuk ud, hvis du lægger en kugle af is på den samme skål med en pære, drys hele desserten med nødder, tilsæt hakkede citrusfrugter og mynte.
- Når man tilbereder pærer til kogning, kan kernen med stiklingerne være tilbage, dette holder frugten i sin oprindelige udseende.
- For at pærer skal jævnt koge og suge, er det nødvendigt, at sirupen dækker frugten helt, ellers kan en del af pæren forblive fugtig.
- For at finde ud af, om pæren er kogt, hjælper en lille pind lavet af træ. Når pæren er klar, synker staven let ned i den.
- Hvis sirupen ikke dækker pærer jævnt, skal du dreje frugten med jævne mellemrum. Så de koges bedre og suges ind i sirup.
- Så at pæren efter afskalning ikke mørkner, skal dens overflade hældes med citronsaft.
- Prisen for en pære i sirup er 71 rubler.