Hvordan man laver smørfudge
Produkter
Kondenseret mælk - 1 dåse
Sukker i sand - 1 kop 330 ml
Smør - pakke på 200 gram
Rømme - 6 spsk
Vanillin - 2 poser, 20 gram
Hvordan man laver smørfudge
Smelt smør i en gryde, bland med creme fraiche, kondenseret mælk, sukker og vanilje. Rør godt med en mixer. Sæt gryden på lav varme og kog under omrøring lejlighedsvis i 10 minutter. Afkøl, slå igen, og hæld i forme.
Sådan laves sukkerfudge
ProdukterSukker - 1 kg
Mælk - 360 ml
Sådan laves sukkerfudge
Hæld mælken i en skål, kog op, tilsæt sukker og kog under omrøring lejlighedsvis over svag varme i 30 minutter. Fondantmassen er klar, når den når en tæt konsistens og ikke spreder sig over overfladen. Hæld massen i en form og afkøle.
Hvordan man fremstiller chokolade hasselnød fondant
ProdukterChokolade - 450 gram
Smør - 60 gram
Kondenseret mælk - 350 gram
Jordnødder - 100 gram
Hvordan man laver chokoladefondant
Smelt smøret og læg i en gryde, tilsæt finhakket chokolade og kondenseret mælk.
Tag en anden gryde, hæld et glas vand i den, brænd ild, kog op. Læg en gryde med fondantingredienser ovenpå. Hakk nødderne og føj til fondantblandingen. Når chokoladen er smeltet, bland ingredienserne grundigt.
Smør en form (eller mange forme) til fondant med smør, hæld fondanten ud, afkøl og læg den i fryseren i 2 timer. Når fondanten er frosset, skal du skære fondanten i terninger og servere med kaffe eller te.
Se hvordan kog indisk burfi fondant!