Har jeg brug for at tilberede havregryn
Du har brug for - et halvt glas vand, 3 spsk havregryn
De koger normalt ikke melet, fordi produktionsteknologi antager blød fodring. Men alligevel For børn skal havremel tilberedes... De knuste kerner blandes med kold mælk og koges ved svag varme, hvorefter sukker og smør tilsættes. Færdiglavet mælkegrød ligner konsistens som semulje, men den er meget mere nyttig, fordi den indeholder et optimalt forhold mellem proteiner, kulhydrater, fedt, vitaminer, mineraler, lecithin og en stor mængde nyttige sporstoffer.
Hvordan ellers tilberedes havregryn
Opskrifterne til tilberedning af den bærende ernæringsblanding er så enkle som muligt. En af dem er simpelthen at fortynde havregryn med vand eller mælk, tilsætte lidt salt. Tidligere blev sådan en skål kaldt kulaga. Fiber bruges ofte i babymad.Fusofacts
Tolokno er et forholdsvis velkendt og udbredt fødevareprodukt i Rusland. Det dukkede op i den førrevolutionære periode. Kerner er havregryn knust af havre, sjældent - byg. Men ikke forveksles med mel fremstillet af havre. Der er en enorm forskel i kvalitet og nyttige egenskaber, havregryn er mere nyttigt.Til madlavning blødgøres havrekorn i vand i en dag. Dette gøres, så kernerne absorberer fugtighed til yderligere spiring. I Rusland tog de traditionelt en pose korn og sænkede den ned i en dyb strøm eller flod. De kerner, der er opsvulmet efter en dag i vand, dampes grundigt, holdes i en anden dag ved en temperatur på op til 60 grader. Derefter tørres de grundigt (i ovn eller ovn), steges, skrælkes fra filmen og bankes. Derfor navnet - havregryn.