Sådan koges byg i poser
ProdukterPerlebyg - 1 pose (Uvelka eller andet)
Vand - 1,5 liter
Smør - 1 spsk
Salt - 4 klemmer
Hvordan man laver mad
- Hæld halvanden liter vand i en gryde, dæk og kog op.
- Efter kogning, læg en pose korn i vand og salt.
- Reducer ilden.
- Kog over medium varme i 40-50 minutter uden låg.
- Overfør posen med korn til en sigte eller dørslag med en gaffel og lad overskydende vand løbe ud.
- Klip posen og læg kornet på en tallerken.
- Tilsæt smør til byg.
Fusofacts
Tilberedning af byg i poser er praktisk, hvis det kun er, fordi kornet under tilberedningen ikke brænder, og det ikke er nødvendigt at røre det hele tiden.For at spare tid kan vand koges i en kedel på forhånd.
Byg koges cirka dobbelt så længe sammenlignet med andre korn, så hvis du har tid til at bløde kornet natten over i varmt vand - vil dette reducere tilberedningstiden med 1,5-2 gange.
Mens byg koger, kan du have tid til at lave topping til det ved at stege løg, gulerødder, paprika eller svampe.
Efter tilberedning koges byg 5-6 gange, så en pose kan være nok til 2-3 fulde måltider.
Perfektbyg i poser er perfekt egnet til madlavning af pickle. For at gøre dette, kog en pose i en separat beholder i de første 20 - 30 minutter, og åbn derefter posen og hæld kornet direkte i suppen.
Byg er rig på fosfor, hvis anvendelse forhindrer mange sygdomme forbundet med knogler.