Sådan simmer du perlekorn i mælk
Produkter
til 2 portioner
Perlebyg - 1 glas
Vand - 1 glas til blødgøring
Mælk - 4 briller
Salt - 3 klemmer
Granuleret sukker - 2 spsk (efter smag, valgfri ingrediens)
Smør - 20-30 gram til kogning og 10-20 gram til servering
Sådan koges byg i mælk i en gryde
1. Sorter perlebyg og skyl, hæld 1 glas vand og lad stå i 6-8 timer.
2. Tøm vandet, skyl byg igen, læg det i en gryde eller kedel.
3. Varm 2 kopper mælk, hæld det over byg, omrør 20-30 gram smør.
4. Efter kogning, kog i 1,5-2 timer på meget lav varme under et låg, indtil væsken fordamper.
5. Server med en terning smør.
Melkbyg i gadgets
Sådan koges byg i et vandbad1. Hæld det forberedte byg med varm mælk i en lille gryde, omrør smøret.
2. Kog vand i en stor gryde, læg en gryde med grød i den.
3. Vandet i en stor gryde skal koge med et roligt kog, og mælken skal kun give lidt damp.
4. Smut i vandbad i 6 timer, behøver ikke at omrøres. Server med smør.
Sådan koges mælkbyg i en langsom komfur
1. Sæt perlebyg med mælk i form af en multikoger, indstil "Stew" -tilstand og kog i 1 time (uden foreløbig blødgøring i 1,5-2 timer).
2. Efter at tiden er gået, lad multikokeren stå i opvarmningstilstand i yderligere 1 time for at gøre kornet blødere.