Sådan koges byg i mikrobølgeovnen
Du har brug for - 1 glas perlebyg, vand til blødgøring, 1,5 glas vand til madlavning
Sådan tilberedes gennemvædet perlekorn
Blødgør byg i 6 timer eller natten over i rigeligt vand og skyll derefter. For 1 glas perlemort byg skal du tage et og et halvt glas saltet varmt kogt vand og koge i en mikrobølgeovn, dækket med et låg, i 25-30 minutter ved 400 watt.
Sådan koges byg i en pose
Læg det forarbejdede perlekorn (i en pose) i en beholder med kogt saltet vand, sæt det i mikrobølgeovnen i 20 minutter med en effekt på 400 W.
Lækkert perlekorn i mikrobølgeovnen
Perlebyg i mikrobølgeovn skal blødlægges i mindst 8 timer. Uden blødgøring koges perlebyg ikke jævnt i mikrobølgeovnen.Generelt anbefales metoden til madlavning uden mad (f.eks. Fiskeri). Når du koger byg i mikrobølgeovnen, skal du være sikker på kornets kvalitet og friskhed. Hvis der ikke er en sådan tillid, skal du bruge klassisk måde.