Sådan tilberedes boghvede gjort
ProdukterBoghvede lavet - 1 glas
Vand eller mælk - 2 kopper
Salt - 0,5 tsk
Smør - 20-50 gram
Sådan tilberedes boghvede gjort
- Boghvede blev hældt i en gryde.
- Skyl tværsnittet flere gange, mens du fjerner affald, der flyder på overfladen.
- Hæld vand i en gryde med en sats korn for to dele vand.
- Sæt gryden på høj varme.
- Krydre med salt og dæk.
- Brænd vandet op og kog ovnen til svag varme.
- Kog i 7 til 10 minutter.
- Kontroller, om der ikke er absorberet nogen fugtighed, der er tilbage i gryden. Hvis der ikke er overskydende fugt i panden, skal du fjerne panden fra varmen.
- Tilsæt smør til kornet og bland.
- Dæk grød med et håndklæde og lad det stå i yderligere 10 minutter.
Fusofacts
Udført - knust boghvede - kogt dobbelt så hurtigt som boghvede, mens du bliver meget blødere og mere øm. Selv efter teknisk bearbejdning bevarer prodolen alle sine nyttige egenskaber, og på grund af dets bløde struktur er chop-grød mere velegnet til børn.I butikkerne sælges boghvede betydeligt billigere end boghvede i sig selv - fordi fuldkorn betragtes som det dyreste og mest alsidige under forberedelse. Før pakning sigtes boghvede gennem enorme sigter, og små, hvad der passerede gennem denne sigte, gøres.
Til sammenligning er der på billedet et snit til venstre og en hel croup til højre:
Kog ikke korn i en tyndvægget, emaljeret gryde. På grund af det faktum, at det under tilberedningsprocessen ikke anbefales at omrøre, og også på grund af den knuste struktur, er der en mulighed for, at kornet brænder.
Hvis du kan lide sød korn, tilsæt halvdelen så meget salt, når du laver mad, en kniv kanel og sukker efter smag, og tilsæt smør, når du serverer på tallerkener. Du kan også tilføje tørret frugt og mælk. Hvis du vil opnå en endnu mere delikat konsistens fra grød, skal du øge mængden af vand eller endda udskifte den med lidt mere mælk. Det er fra tråden, at de mest viskøse og delikate korn fås - dette skyldes det faktum, at knuste korn ikke holder formen og delvist opløses i vand.
For at spare tid ved ovnen kan du tilberede en chop uden at koge: hæld kornet med kogt vand i en kedel ca. en falke over kornniveauet, dæk og insister i et par timer: huggen bliver blød og på grund af minimal forarbejdning bevarer alle dens kvaliteter.
For at få en solid og sund morgenmad med komplekse kulhydrater, kan du hælde kefir natten over. Enhver tallerken lavet af boghvede kan sikkert kaldes sund mad, bare hvis de ikke bruger gødning eller pesticider, når der vokser boghvede, da denne plante er uhøjtidelig over for jord og ikke er bange for ukrudt. Små mængder boghvede kan tilsættes forskellige salater til grøntsager og blade.