Jak vařit třešňový džem?

Přiveďte třešně v sirupu k varu, nechte 10 hodin působit, poté znovu přiveďte k varu a ochlaďte. Vaření - chlazení zopakujte 2krát.
Pro rychlé vaření vložte třešně do vroucího sirupu, nechte 4 hodiny vařit 10 minut po varu.

Jak vyrobit třešňový džem

produkty
Na 1 kg třešní na vaření třešňového džemu je zapotřebí 1,2 kilogramu cukru a 200 ml vody.

Jak vařit třešňový džem
1. Omyjte bobule, odstraňte semena, trochu osušte.
2. Nalijte vodu do ocelové pánve, přidejte cukr.
3. Přiveďte džem do varu a vypněte jej.
4. Zaseknutý džem zakryjte a nechejte 10 hodin na tmavém místě.
5. Vařte jam, ochlaďte.
6. Opakujte postup 2krát.

Třešňový džem v pomalém sporáku
Nalijte omyté a vykostěné třešně do vícedávkové pánve, přidejte cukr, vařte džem v režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny a občas míchejte.

Fusofacts

- Obsah kalorií v sladké třešňové marmeládě je 250 kcal / 100 gramů marmelády.

- Chcete-li ochutnat, můžete přidat do skořičného sirupu skořici, citronovou šťávu, pomerančové plody.

vaříme třešňový džem

- Pro snadné uvolnění kostí z bobulí můžete použít speciální zařízení - pitting machine.

- Pokud je třešňový džem tekutý, doporučuje se přidat želírovací činidlo nebo vypustit vodu a sirup vařit. Při vaření je třeba mít na paměti, že džem po ochlazení bude méně tekutý než horký.

- Cherry jam sezóna - od poloviny června do začátku července, v této době je nejvýhodnější koupit třešně na přípravu.

- Vařte džem ze žlutých třešní stejným způsobem jako z červených.

- Rozdíl mezi třešněmi a višněmi: třešně jsou poddruhy třešní, bobule se považují za větší a sladší. Třešně jsou dražší než třešně a rozdíl není vždy zřejmý. Chuť bobule: pokud je chuť jemná a téměř bez kyselých odstínů, je-li bobule masitá a velmi jemná, s největší pravděpodobností je to třešně.

Jak vařit třešňový džem s ořechy

produkty
Sweet cherry - 1 kilogram
Ořech (oloupaný) - 300 gramů
Cukr - 1 kilogram
Voda - 1 sklenice
Citron - 1 kus

Jak vyrobit třešňový a ořechový džem
1. Při vaření třešňového džemu používejte nerezovou ocel, mosaz a hliníkovou pánev nebo misku, dřevěnou lžičku / špachtle a lžičku s drážkou.
2. Omyjte třešně, vytřiďte je, odstraňte listy a případné zbytky, loupané plody vložte do cedníku.
3. Nasekejte vlašské ořechy, vyberte jedlé části a nakrájejte je na malé kousky.
4. Odstraňte jámu z každého třešňového bobule a nahraďte ji vlašským ořechem.
5. Nalijte vodu do kastrolu, přidejte cukr a dejte kastrol na mírném ohni.
6. Přiveďte sirup z třešňového džemu k varu a za stálého míchání dřevěnou lžící.
7. Vložte bobule do sirupu tak, aby byly všechny rovnoměrně ponořeny do sirupu.
8. Trvejte na tom, aby třešně v sirupu po dobu 4 hodin.
9. Vložte pánev se sladkou třešňovou marmeládou na nízkou teplotu a vařte 5-7 minut.
10. Citronovou šťávu vymačkejte do jam (vyjměte semena), promíchejte a vařte další 3 minuty.
11. Nalijte horký třešňový džem s ořechy do sterilizovaných nádob.
12. Dokud se sklenice džemu úplně neochladí, položte vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou.