Rajčata v polévce
Budete potřebovat - výrobky na polévku, rajčata
Rajčata se nejčastěji vaří v polévce s možností 2: rajčata byla smažena v oleji před přidáním do polévky, nebo ne. V prvním případě jsou rajčata již připravena a trvá pouze 2-3 minuty, než se rajčata lehce promíchají se zbytkem polévky. Ve druhém případě musí být rajčata vařena, dokud nejsou zcela měkká: 5-7 minut. Pokud nevaříte rajčata v polévce, polévka za den zakysne.
Rajčata na šťávu
Nakrájejte rajčata napříč stonkem, přelijte vroucí vodou, aby bylo později možné pokožku snáze odstranit, protože ona není dobrá na šťávu. A nakrájejte buničinu (pokud jsou rajčata velká a tvrdá, je také lepší je vyjmout a nechat pouze buničinu), vložte do hrnce a vařte 10 minut na mírném ohni se solí.Rajčatová omáčka
Připravit lehkou omáčku na maso nebo ryby na pár dní dopředu je stejně snadné jako ostříhané hrušky - jen nakrájejte a vařte rajčata ve vlastní šťávě, poté, co odstraníte kůru nebo ji necháte podle vlastního uvážení. Rajčata se vaří v omáčce s bylinkami, kořením a kořením. V době vaření byste se měli řídit vzhledem omáčky: omáčka by měla mít krémovou konzistenci. Proto, pokud jsou rajčata velmi šťavnatá, je v nich více vlhkosti a vaření z nich trvá déle. Rajčata vařte na omáčce na mírném ohni bez víka, míchejte dřevěnou špachtlí. Pokud přidáte olej a koření, dostanete vonnou látku rajčatová omáčkaa pomocí papriky a cukru si můžete připravit omáčku Strýčka Bena.Jen vařená rajčata
Rajčata jsou jedlá syrová. Rajčata se zpravidla vaří pro spotřebu, zpravidla pro nemoci, po vaření se pro trávicí trakt stanou jednodušší - jinými slovy se snáze stravují. V takových případech je zpravidla surová zelenina a ovoce zcela zakázáno, takže vařená rajčata se stanou skutečnou spásou.Vaření rajčat na zimu
Rajčatová omáčka - rajčatová omáčka s kořením
Rajčatová pasta - vařená rajčata v čisté formě
Rajčatový džus - čerstvý nápoj pro každou příležitost
Solená rajčata - ve vařené solance bez octa
Nakládaná rajčata - celá v octové marinádě
