30:00
Kolik vařit

Co vaříme?

Kolik vařit piti?

kolik vařit piti polévkuVařte piti po dobu 1,5 hodiny. Hrách musíte nejprve namočit přes noc.

Jak vařit piti

produkty v 5 litrovém hrnci
Sušený hrášek nohud (velký) - 200 gramů
Jehněčí - (hrudník, krk, stopky) - 500 gramů
Tuk ocasní tuk - 70 gramů
Brambory - 3 hlízy
Cibule - 2 hlavy
Čerstvé třešňové švestky - 100 gramů (lze nahradit 50 gramy sušených)
Rajčata - 3 kusy (lze nahradit 2 polévkovými lžícemi rajčatové pasty)
Mletý zázvor - podle chuti
Pepř podle chuti
Sůl - půl lžičky

Jak vařit piti
1. Nalijte studenou vodu na hrášek tak, aby je úplně zakryl, nechte přes noc.
2. Beránek umyjte studenou tekoucí vodou a nakrájejte na kostičky o tloušťce 3 centimetry.
3. Jehněčí a hrášek rovnoměrně rozdělte do porcelánových hrnců tak, aby byly hrnce napůl plné.
4. Nalijte sklenici vroucí vody na maso a hrách v každém hrnci.
5. Umístěte uzavřené hrnce do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 40 minut.
6. Oloupejte cibuli nakrájenou na malé kostky.
7. Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na čtverce o tloušťce 2 cm.
8. Nakrájejte slaninu na kostičky dlouhé 3 cm a tlusté 5 mm.
9. Omyjte třešňovou švestku, nakrájenou na kousky o tloušťce asi 1 centimetr.
10. Nalijte vroucí vodu na rajčata po dobu 5 minut, vyjměte z vroucí vody, odstraňte kůži a nakrájejte na kostky o tloušťce 2 centimetry.
11. Vyjměte hrnce z trouby, nakrájenou cibuli, brambory, třešňové švestky, slaninu, rajčata, špetku zázvoru, pepř, sůl do každé nádoby, v případě potřeby přidejte půl sklenice vody.
12. Vložte hrnce zpět do trouby na 30 minut.
Vaše piti polévka se vaří!

Fusofacts

- Piti polévka je oblíbené azerbajdžanské jídlo vyrobené z hrášku nokhud a jehněčího masa. Polévka se připravuje a podává v porcovaných květináčích.

- Je-li piti polévka hustá, snězte ji vidličkou, pokud je hubená, snězte ji lžičkou.

- V Arménii je piti polévka známá jako „putuk“.

- Pravý hrášek není vhodný pro piti, protože zjemní a promění v kaši.

Poslední aktualizace Autor / editor -
Doba čtení - 2 minuty.
Kolik vařit › Polévky › Petey



Krevety

Rýže

Houby