Co vaříme?

Kolik vařit citronovou polévku?

Citronová polévka se vaří asi hodinu.

Jak si vyrobit tureckou citronovou polévku

produkty
Citron - 2 kusy
Kuřecí prsa s kostí - 2 kusy
Kuřecí vývar - 1 litr
Rýže (dlouhá nebo hnědá) - 150 gramů
Cuketa - 2 malé zelené
Cibule - 2 kusy
Pór - 2 stonky
Celer - 2 stonky
Česnek - 3 stroužky
Olivový olej - 5 polévkových lžic
Horký a hřebíčkový hrášek - podle chuti
Bobkový list - 1-2 kusy
Mletý bílý pepř, sůl - podle chuti

Jak vyrobit tureckou citronovou polévku
1. Opláchněte 2 kuřecí prsa, vložte do kastrolu, přidejte litr kuřecího masa a vařte asi 40 minut.
2. Přidejte do koření koření - pár hrášek horkých a hřebíčkových paprik a 1-2 bobkové listy.
3. Několikrát opláchněte rýži vodou, dokud nebude čirá a nevytéká.
4. Oloupejte 2 cibule a nakrájejte na kroužky.
5. Opláchněte 2 pórky a 2 stonky celeru a 2 cukety. Nakrájejte stonky na proužky a nakrájejte cukety na plátky.
6. Pečicí pánev zahřejte s 5 polévkovými lžícemi olivového oleje a zeleninu připravte na mírném ohni. Na konci smažení přidejte 3 nakrájené nebo lépe procházející lisem, stroužky česneku a promíchejte.
7. Nakrájejte kuřecí vývar, vložte do něj smaženou zeleninu, rýži a znovu zapálte na 30 minut.
8. Vařená kuřecí prsa oddělte od kostí, vyjměte kůži a nakrájejte na malé kousky.
9. Důkladně opláchněte 2 citrony. Vytlačte šťávu z jedné a druhou nakrájejte na kruhy.
10. Smíchejte kuře s citronovou šťávou, solí a vložte do hrnce. Před podáváním přidejte do misky polévky několik plátků citronu.

Jak vyrobit citrónovou polévku řeckou cestou

produkty
Citron - 1 kus
Kuřecí vývar - 2 litry
Rýže (dlouhá) - 180 gramů
Kuřecí vejce - 3 kusy

Jak si vyrobit řeckou citronovou polévku
1. Nalijte 2 litry kuřecího vývaru do hrnce a zapálte.
2. Opláchněte 180 gramů rýže v několika vodách. Jakmile se vývar vaří, vložte rýži do kastrolu a vařte 15 minut, dokud není hotovo.
3.Citron dobře opláchněte, nakrájejte na polovinu a vytlačte šťávu.
4. Porazte 3 vejce v malém hrnci a za rychlého míchání vylijte citronovou šťávu.
5. Přidejte 3 šálky kuřecího vývaru do směsi vajec a citronu, zamíchejte a nalijte zpět do hrnce na polévku. Připravená polévka může být nalita do misek a servírována.

Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova

Doba čtení - 2 minuty.
Kolik vařit › Polévky › Citronová polévka