Kolik sýrové polévky vařit?
Princip vaření sýrové polévky: zelenina se vaří ve vodě, mléce nebo vývaru, přidává se k nim roztavený sýr nebo několik různých druhů sýrů a na pár minut se vaří, poté se polévka pod víkem naplní bez ohně. Zpravidla se polévka vaří na 1-2 jídla, proces vaření netrvá déle než hodinu.
Jak vyrobit sýrovou polévku
produktyTavený sýr "Druzhba", "Karat" atd. - 200 g
Brambory - 2 velké
Mrkev a cibule - každá velká
Voda - 2 litry (lze nahradit mlékem nebo směsí smetany a vody)
Sůl - 1 čajová lžička, vezměte v úvahu slanost sýra
Máslo - 30 gramů
Sýrová polévka recept
- V konvici zahřejte 2 litry vody a když se zahřeje, připravte zeleninu: oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev na kostky, jemně nakrájejte cibuli. Mrkev může být smažena spolu s cibulí, ale pro dietní verzi je lepší vařit mrkev.
- Nalijte vroucí vodu do hrnce, dejte zeleninu a vařte pod víkem asi 15 minut, a teď smažte: na pánvi smažte cibuli na másle až do zlatohnědé - sýrová polévka bude mít chutný zápach.
- Smažte spolu s veškerým máslem v běžném vaření, přidejte sýr a míchejte, dokud se nevaří. Nenechte si ujít vařit - sýr je pěnivý a může se vařit z hrnce. Poté vše namíchejte mixérem a vařte několik minut.
- Dokončete vaření sýrové polévky: nechte ji 10 minut pod pevně zakrytým víkem, zkontrolujte, zda není sůl, a podávejte, posypeme nasekanými bylinkami.
Jak jinak se sýrová polévka vyrábí
- v kuřecí vývar s kousky kuřete - nejprve vařte kuřecí vývar, pak je princip stejný- s jemně nasekanou šunkou a posypeme černými sušenkami nahoře - šunka se přidává spolu se sýrem, sušenky se nalijí na polévku v talířích
- se smaženými čerstvými houbami a nakrájenou mrkví - smažte houby s cibulkou a tenkými plátky mrkve
Fusofacts
- Část zpracovaného sýra pro sýrovou polévku lze nahradit tvrdým nebo měkkým sýrem.- Můžete vařit sýrovou polévku s kuřecím masem, žampiony, masem nebo zeleninou vývar.
- Poté, co se sýrová polévka uvaří, můžete ji protlačit mixérem.
- Mějte na paměti, že sýrová polévka se za chladu zchladne - pro návrat k původní konzistenci jednoduše přidejte do zahřáté polévky vroucí vodu a promíchejte.
- Hotová sýrová polévka může být zdobena bylinkami, krutony, krutony - to by se mělo provádět v talířích.
- Vzhledem k obsahu kalorií se sýrová polévka podává nejen k obědu, ale také k večeři, spolu s lehkou přílohou zeleniny.
- Obsah kalorií v misce závisí na druhu sýra: pokud vaříte sýrovou polévku podle jednoduchého receptu, 80-90 kcal / 100 gramů.
- Koření jako je oregano, tymián, majoránka jsou vynikající pro vaření sýrové polévky.
Podívej se recepty na všechny polévky a jejich čas vaření!
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova