30:00
Kolik vařit

Co vaříme?

Kolik ječmenné polévky vařit?

kolik vařit ječmennou polévkuVařte ječmennou polévku 2 hodiny. Ječmen předem namočte na 5 hodin.

Jak vařit ječmennou polévku

produkty
Hovězí vývar - 2,5 litru
Uzené hovězí maso - 300 gramů
Ječmen - 3/4 šálku
Celer - 3 řapíky
Pór - 15 centimetrů
Mrkev - 1 kus
Cibule - 2 hlavy
Brambory - 2 hlízy
Zelí - 1/4 hlávkového zelí
Máslo - 40 gramů
Olivový olej - 1/3 šálku
Bobkový list - 3 kusy
Karafiát - bud
Pepř - 4 hrách
Sůl podle chuti

Jak vařit ječmennou polévku
1. Omyjte ječmen, nalijte vroucí vodu a namočte po dobu 5 hodin.
2. Nalijte čerstvou studenou vodu na ječmen, položte na plotýnku a vařte na vysoké teplotě po dobu 40 minut.
3. Nakrájejte celer a pór na půlky, cibule - na kostky, mrkev - na proužky.
4. Oloupejte brambory, nakrájejte na proužky dlouhé asi 3 cm a 1 široké.
5. Nakrájejte zelí.
6. V pánvi smíchejte máslo a olivu, smažte cibuli na mírném ohni po dobu 5 minut.
7. Přidejte celer, pór, brambory, zelí, mrkev a smažte pár minut.
8. Do hrnce nalijte 3-4 misky hovězího vývaru a nechte 30 minut vařit.
9. Uzené hovězí maso nakrájejte na plátky.
10. Vložte zeleninu, ječmen, hovězí maso, sůl, pepř, bobkový list, pupen hřebíčku do hrnce s vývarem a počkejte, až se vaří.

Vaše ječmenná polévka je vařená!

Fusofacts

- Ječmenná polévka volal Graubünden nebo Graubünden. Ječmenná polévka se děje ze švýcarského kantonu Graubunden. Druhé jméno je Francouz, Grisons. Nachází se na jihovýchodě Švýcarska. Kanton se stal švýcarským aktem Napoleona v 1803.

- Předložit Ječmenná polévka může být vyrobena s nakrájeným česnekem, šalotkou, zakysanou smetanou nebo kousky uzeného masa.

- Ječmen - neleštěný pearl barley.

Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!

Poslední aktualizace Autor / editor -
Doba čtení - 2 minuty.
Kolik vařit › Polévky › Graubünden



Krevety

Rýže

Houby