Krupicová kaše s mlékem
Výrobky pro 1 porciKrupice - 2 polévkové lžíce (30 gramů) pro střední konzistenci a 1,5 polévkové lžíce pro tekutou krupici
Kapalina - Vařte ovesnou kaši v mléce a vodě stejným způsobemproto buď 1 sklenici (300 mililitrů) mléka, nebo 1 sklenici vody, nebo jejich směs v libovolném poměru
Voda, která zabrání spálení mléka na začátku vaření - 1 polévková lžíce (20 mililitrů)
Cukr nebo med - 1 - 2 lžičky podle chuti
Sůl - na špičce nože
Máslo - 1 kostka 15 gramů.
Jak vařit krupici
- Změřte sklenici tekutiny - mléko nebo vodu, nalijte do hrnce.
- Umístěte hrnec vody na nízké teplo.
- Nalijte cukr do vody.
- Přidat sůl.
- Nalijte krupici do mírně zahřáté vody v tenkém proudu, za stálého míchání kaše lžičkou.
- Vařenou krupici vařte 2 minuty po varu, potom nalijte na talíř a podávejte. Pokud se kaše zdá tenká, můžete na ní naléhat na pár minut pod víkem - mírně se zvětší.
Vaše krupice je vařená! Pokud vaříte krupici v mléce - metoda je přesně stejná, stačí nejprve propláchnout pánev ledovou vodou, aby mléko nespálilo.
Podávejte kaši s kostkou másla. Do krupinové kaše můžete podle chuti přidat džem, sirup, želé, nasekané sušené ovoce nebo kandované ovoce.
Originální způsoby vaření ovesné kaše
Krupicová kaše v pomalém sporákuNalijte mléko do multicookerové mísy, přidejte krupici, máslo a cukr, trochu promíchejte a vařte 8 minut při otevřeném víku za stálého míchání. Poté, co se voda vaří, zavřete multicooker víkem a vařte 2 minuty v režimu "kaše". Na konci vaření dobře smíchejte krupici.
Způsob vaření kaše s otokem krupice
Metoda je dobrá, pokud je nevhodné nalít cereálie a míchat ovesnou kaši současně nebo když je nevhodné počkat, až se tekutina nechá vařit.
1. Nalijte krupici, sůl a cukr do studené vody, důkladně promíchejte.
2. Počkejte 10 minut, než krupice absorbuje tekutinu a nabobtná.
3. Vložte pánev do ohně a míchejte po varu 2-3 minuty.
Jak vařit krupici na pánvi
1. Změřte krupici a tekutinu.
2. Zahřejte pánev na střední teplotu.
3. Vložte kousek másla do pánve.
4. Krupici rovnoměrně posypte, smažte 2-3 minuty, dokud za aktivního míchání nezžloutne.
5. Přidejte tekutinu (vodu a / nebo mléko), nařeďte cukr a sůl, vařte kaši za aktivního míchání po dobu 2 minut.
6. Vypněte teplo a ponechte 3 minuty pod víkem.
Fusofacts
Jak udělat kaši správné konzistence a bez hrudekPoměry pro přípravu krupicové kaše: pro 10 dílů tekutiny (voda nebo mléko) 1 díl krupice. Například pro 300 mililitrů mléka - 30 gramů krupice. V polévkové lžíci 300 ml tekutiny - 3 polévkové lžíce krupice.
Aby se krupicová kaše zbavila hrudek, nalijte krupici do horké tekutiny (vody nebo mléka) v tenkém proudu za aktivního míchání. V tomto případě by měl být oheň minimální, takže v poměrně krátké době vaření můžete mít čas promíchat všechny obiloviny ve vroucí kapalině. Další možností je nalít semolinu do studené vody, aby bylo více času na promíchání a na skok do varu, i kdyby byly hrudky, promíchají se.
Pokud z sáčku nalijete obilí do kapaliny, je velmi pravděpodobné, že proporce nebudou dodrženy, a pokud ze lžíce nemusí tenký proud fungovat. Aby se zachovaly proporce a receptura, doporučuje se změřit krupici před vařením ovesné kaše a nalijte ji do hrnku a během vaření z hrnku nalijte obilí do pánve s vodou a / nebo mlékem v tenkém proudu.
Aby nedocházelo ke spalování krupice krupice 100%, doporučujeme před vařením použít kastrol s nepřilnavou vrstvou nebo dno namazat kouskem másla.
Jak udělat chutnou krupici
Při vaření krupicové kaše můžete přidat vanilku, skořici, med, džem, ovoce a čerstvé bobule. Kromě toho můžete ozdobit marmeládou a listem máty, a aby tekutá krupice byla více načechraná, po vaření se doporučuje ji rozšlehat metlou s přídavkem rozpuštěné kostky másla.
Můžete smíchat vodu a mléko ve stejných poměrech, pak bude kaše mléčná a ne moc mastná. Pokud je mléko více než 3% tuku, můžete si vzít více vody.
Sůl se přidává do krupicové kaše, aby byla sladká chuť jasnější.
A něco jiného
Skladujte krupici ve vzduchotěsném obalu po dobu maximálně jednoho roku. Doporučená doba použitelnosti je šest měsíců až rok.
Náklady na krupici se pohybují od 36 rublů / kilogram krupice (z průměru v Moskvě za červenec 2019). Dobrá krupice bude zcela bílá, bez nečistot.
Krupice je také užitečná pro dospělé s chronickou únavou, chronickým selháním ledvin, bolestí žaludku. Krupice je užitečná pro posílení imunity, lidského trávicího systému. Současně se nedoporučuje jíst krupici po 45 letech, aby nedošlo k destrukci kostí.
Jak se naučit vařit krupici
Nejdůležitějším principem je neopustit sporák při vaření krupice. Je-li krupice vařena s mlékem, může mléko hořet nebo utéct bez pozornosti a vaření kaše zanechá jen nepoživatelné hrudky. Proto se vždy věnujte své kaši - po prvním vaření pochopíte, proč je to nutné.
Princip č. 2 - Nedělajte krupici příliš silnou. Při prvním měření množství krupice, pokud není stupnice, vezměte si běžnou polévkovou lžičku (ne velkou lžičku salátu, ale pravidelnou polévku) a změřte 2 lžíce malým sklíčkem. Vždy je lepší vložit méně krupice, protože připravená kaše může být podána po dobu 10-15 minut ve stejném hrnci pod víkem a bude hustší, ale není nic, co by opravilo kusovou kaši. Poté, co jste ochutnali vařenou kaši, rozhodněte se - zda chcete, aby byla silnější nebo ne, a až ji budete vařit, upravte proporce podle chuti.
Poměry pro vaření krupice
Poměry při vaření krupicové kaše - na 300 mililitrů mléka, 30 gramů krupice (2 haldy polévky). Výsledkem bude konzistence v dětských jídelnách.
Je třeba poznamenat, že v závislosti na typu krupice, tvrdosti vody a obsahu tuku v mléce se změní konzistence hotové kaše. Takže ze sklenice mléka a 30 gramů krupice se ovesná kaše stane tekutější než ze sklenice mléka a vody v poměru 1: 1 a 30 gramů krupice a samotná hustá kaše se ukáže z 300 mililitrů vody a 30 gramů krupice.
Jak sloužit hotové krupici
Vanilka, skořice, med, kakao, kondenzované mléko, džem, džus, ořechy, ovoce a čerstvé bobule se přidávají do krupicové kaše. Dále můžete ozdobit marmeládou, sušeným ovocem, lístkem máty.
