Může být rak před zmrazením zmrazen?
Doba čtení - 2 minuty.
Není zakázáno zmrazit rak před vařením, ale stojí za zvážení, že to ztratí chuť a maso se stává poněkud tvrdší - je pogumované a je obtížnější oddělit ho od skořápky. Významnému zhoršení chuti lze zabránit zmrazením bezprostředně po odlovu. Druhou podmínkou je, že musí být suché a hermeticky uzavřené.
Teplota skladování by neměla překročit -18 ° C. Skladovatelnost zmrazených raků není delší než měsíc.
Nemůžete zmrazit a jíst raky, které zemřely přirozenou smrtí poté, co byly chyceny.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Může být rak před zmrazením zmrazen?