Pokud jablečný džem kvasí
Doba čtení - 3 minuty.
Fermentováno jablečný džem mohou být znovu oživeny trávením s přídavkem granulovaného cukru. Džem ze sklenic se přenese do smaltované pánve, přidá se cukr (asi 200 g cukru na 1 litr džemu) a vaří se asi 10 - 20 minut (v závislosti na množství).
Předvařený produkt je svinován do sterilizovaných nádob. Doporučuje se vzít malý objem sklenic a jablečný džem jíst co nejdříve. Je lepší dát ji do chladničky, protože doba použitelnosti rekonstituovaného džemu je krátká.
Lehce kvašený jablečný džem lze použít jako náplň sladkého pečiva. Potom není nutné se obtěžovat dalším vařením.
Pokud je džem příliš kyselý, můžete do něj při opětném vaření přidat sodovou sodu, která pomůže neutralizovat přebytečnou kyselinu. Dost 1 čajová lžička jedlé sody na litr.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Pokud jablečný džem kvasí