Jaké jsou nejlepší jablka pro marmeládu, kompot, charlotte?
Doba čtení - 2 minuty.
Jablka v jakémkoli receptu jsou jako sýr v pizzu. Čím více typů, tím jasnější a hlubší bude chuť džemu. Mimochodem, není pravda, že kyselá jablka jsou dobrá džem... Několik kyselých jablek, pár sladkých, je-li to nutné (pokud je příliš kyselé), se kůži zbaví - struktura i chuť takové marmelády bude mnohem hlubší a zajímavější. Regulujeme kyselost s cukrem, konzistenci jablek - časem varu nebo, pokud jsou jablka potřebována v charlotte, moukou.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jaké jsou nejlepší jablka pro marmeládu, kompot, charlotte?