Kolik džemu bude vyrobeno z 1 kg jahod?
Doba čtení - 5 minut.
V závislosti na šťavnatosti a rozmanitosti bobulí, jakož i na kvalitě a množství cukru vytvoří 1 kilogram jahod 1–1,2 litru džemu. Souhlasíte, matematika není příliš průhledná, ale pokud ji vypočítáte správně, všechno se vejde. Nejprve je po koupi jahod musíte oloupat - asi 30 gramů již zmizí. Jahody nejsou nikdy dokonalé, takže několik bobulí (asi 30 gramů) bude nutné zahodit. Po loupání jsou jahody na dlouhou dobu pokryty cukrem - to znamená, že asi o 20 gramů více se vypařuje vlhkostí. Během vaření se jahody nutně zmenšují a vrou asi o 30%. A dokonce i když vezmeme v úvahu, že na kilogram jahod je kladen kilogram cukru, objem se z toho příliš nezvýší - jahodový džem se stává jen o něco silnějším. Pokud se odchylíme od standardních poměrů 1 kilogramu bobulí: 1 kilogram cukru a snížíme množství cukru, získá se v litrech ještě méně džemu.
Hmotnost je další věc. 1,2 litru jahodového džemu je asi 1,5 kilogramu hotového výrobku.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kolik džemu bude vyrobeno z 1 kg jahod?
Otázky kuchařovi ohledně jahod
Krátké odpovědi čtením ne déle než minuta
Jak sbírat jahody?
Mohu vyrobit dovážený jahodový džem?
Jaký je nejlepší jahodový džem?
Jak rychle oloupat jahody
Proč jsou jahody hořké?
Musím loupat jahody?
Nejchutnější odrůdy jahod
Pokud chcete jahody, co chybí?
Co se stane, když budete jíst hodně jahod?
Pokud na jaře zasadíte jahody, kdy bude sklizeň?
Kolik jsou jahody v roce 2020?
Jak vyrobit jahodové polotovary
Jak vyrobit hustý jahodový džem
Jak vyrobit jahodový džem bez vaření
Kolik cukru je v jahodovém džemu
V jakém pokrmu vařit jahodový džem?
Jak zmrazit jahodový džem
Jak vyrobit jahodový džem s pektinem
Kdy koupit jahody