Měli byste při vaření fazolí vypustit vodu?
Doba čtení - 3 minuty.
Při vaření fazole musíte vypustit vodu pouze jednou - po prvním varu. Fazole myjeme studenou vodou a vracíme se do kamen. Vařte do měkka, přidejte vodu, jak se vaří.
A aby se fazolové jídlo ukázalo jako chutné, musíte sledovat vše pravidla pro vaření fazolí... Nejprve je dobře opláchněte vodou - nejpohodlnějším způsobem je použití cedníku. Potom nalijte vroucí vodou a úplně vychladněte. Známkou toho, že všechno jde dobře, bude scvrklá kůže.
Chlazené fazole nalijte studenou vařenou vodou tak, aby pokrývala zrna o 2 - 3 cm. Pro nejlepší namáčení přidejte trochu jedlé sody - pro dva šálky fazolí od čtvrtiny do půl lžičky, ale už ne.
Namáčení trvá několik hodin. Lze nechat přes noc. Po opláchnutí necháme 1 - 2 minuty namočit celou lžičkou sody a znovu opláchnout. Naplňte studenou vodou a připravte na vaření.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Měli byste při vaření fazolí vypustit vodu?