Kolik řepy potřebujete pro boršč?
Doba čtení - 3 minuty.
Kniha z roku 1964 o chutném a zdravém jídle dává tento poměr pro 5-litrový hrnec: 3 litry vody potřebují 250 gramů řepy - toto je jedna poměrně velká řepa, boršč z takového množství se ukáže být docela tekutý, pro bohatého boršče si vezměte 300 až 350 gramů řepy. Musíte si vybrat řepu, která je plně zralá, bohatá vínová, pevná, bez žil a dutin - to dá boršovi nádhernou barvu, dobrou chuť a vůni. Chcete-li zabránit zbarvení řepy během procesu vaření boršč, je lepší ho dušit samostatně rajčatovou pastou a lžičkou octa nebo citronové šťávy.
Pokud máte rádi husté polévky a chcete lžičku v boršč, přidejte další řepu - 400-450 gramů. Hlavní věcí je udržovat rovnováhu, aby se v boršču neztratila jiná zelenina.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kolik řepy potřebujete pro boršč?