Pokud je váš jazyk příliš slaný, co dělat?
Doba čtení - 3 minuty.
Hovězí nebo vepřový jazyk je skutečná pochoutka, a pokud se ukáže, že je příliš slaná, je vždy velmi urážlivá. Někdy se to stane jednoduše proto, že jazyk (vepřové nebo hovězí) se vaří po dlouhou dobu: během vaření se voda vaří a koncentrace soli překračuje všechny možné normy. Ale i silně osolený jazyk lze zachránit a je to docela jednoduché.
Možnosti solného jazyka:
- Zahřejte mléko, vložte jazyk do teplého mléka a z času na čas lehce stlačte ruce. Toto mléko bude skvělou omáčkou.
- Vařte svůj jazyk v mléce, protože přebytečná sůl vyjde, musí se mléko změnit.
- Jako poslední možnost nakrájejte jazyk na porce a vše potte ve stejném mléce.
To jsou kroky, které můžete podniknout, aby se vařil váš jazyk, abyste jej mohli sloužit jako uzený za studena. Mimochodem, nezapomeňte, že jazyk nemusí být nijak nevýrazný - je to stále svačina.
Pokud vám tato možnost nepomohla a jazyk se vám zdá velmi slaný, mírně změňte původní kulinářský plán: slaný jazyk položte na salát s některými šťavnatými ingrediencemi (např. Čerstvá zelenina) - omáčka a další produkty si na sebe vytáhnou sůl a jídlo se ukáže organicky chutné.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Pokud je váš jazyk příliš slaný, co dělat?