Pepřová polévka, co dělat?

Zachránit pepřovou polévku je dost snadné:

1. Vařte vývar. Tato metoda je vhodná pouze v rané fázi přípravy polévky - koneckonců s prodlouženým varem se zelenina a cereálie měknou a rozpadají se.
2. Přeneste polévku. Připravte polévku obvyklým způsobem a umístěte ji na chladné místo; po 8-10 hodinách nalijte polévku do jiné pánve pomocí naběračky (během nalévání nevybírejte tekutinu ze dna, protože je hodně pepře).
3. Používejte brambory. Chcete-li neutralizovat hořkost, vezměte 2-3 brambory, oloupejte je, nakrájejte je na střední kostky, vložte kostky do sýrového kelímku a ponořte je do kastrolu. Po vaření polévky vyjměte sýr a brambory zlikvidujte.
4. Zvyšte množství polévky. Vezměte si velký pánev, nalijte pepřovou polévku, přidejte vodu, přidejte všechny standardní přísady (kromě koření) a polévku vařte obvyklým způsobem.
5. Změkčte hořkost zeleninou. Ideální zeleninou jsou papriky nebo pár mrkví. Zeleninu nakrájejte na proužky a přidejte je do hrnce za varu (ale nepečte je na pánvi).
6. Pokud vám to vše nevyhovovalo, polévku se vám nelíbí a nechcete si s tím dělat pohádky - prostě restartujte polévku, pečlivě sledujte recept.