Jak sbírat medové houby v zimě?
Doba čtení - 3 minuty.
Na konci podzimu - začátkem zimy byste měli hledat zimní houby. Tyto houby lze dokonce najít pod sněhem ve spodní části stromů. Začátek sezóny sběru zimních hub spadá do období prvních mrazů, na konci kalendářního podzimu. Houby rostou v rodinách, koloniích, vybírají kmeny, hlavně z ovoce a listnatých stromů, jakož i jejich pařezy. Tyto houby se nazývají zimní houby, protože rostou i při nízkých teplotách. Pokud je nad nulou, růst pokračuje, pokud je pod nulou, houby „usnou“ bez ztráty chuti. Medové houby tak mohou být shromažďovány i pod sněhem. Hlavním rozdílem mezi zimní houbou a jejími protějšky je vlněná noha. A kluzký klobouk jej odlišuje od nepoživatelných příbuzných.
Houby lze sklízet po celou zimu - ve skutečnosti až do začátku jara. Úpravy mohou provádět pouze povětrnostní podmínky. Hlavní sklizeň zimních hub je obvykle pozorována od prosince do března. Houbové čepice mají příjemnou chuť a vůni, ale nohy jsou drsné. Proto mnoho houbařů okamžitě seklo nohu vysoko a nechalo ji v lese. Díky obrovským koloniím je sběr medových hub velmi snadný. Po příjezdu domů by měly medové houby čistit a pak kuchař... Mimochodem, v moření takové houby se získají s příjemnou tóny sladkosti.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jak sbírat medové houby v zimě?