Co dělat, když jsou solené houby plesnivé?
Doba čtení - 3 minuty.
Solené houby často se během skladování plísní - to je normální proces, protože medové houby se při solení nezavírají těsně, musí se z něj pravidelně odstraňovat pouze plísně. Medové houby jsou obvykle soleny ve velkých nádobách a dokonce celá rodina bude jíst jeden džbán asi týden nebo dokonce dva. To je dlouhá doba, a proto se formuje plíseň. Ale to je „normální“ plíseň, kterou lze jednoduše omýt vodou.
Odstraňte plíseň, která se objeví na horní vrstvě, a sbírejte bělavé houby. Poté otřete vnější a vnitřní okraj plechovky hadříkem namočeným ve vodce nebo octu - takové prostředí je škodlivé pro škodlivé mikroorganismy. Naneste malé množství rostlinného oleje na houby a nalijte na ně octem, abyste vytvořili neproniknutelný film a vyhněte se dalšímu poškození hub. V budoucnu solené houby před podáváním opláchněte. Nejchutnější mohou houby vařit pár minut ve vroucí vodě.
Další možností řešení plísní - místo toho houby zakryjte gázou namočenou v roztoku vody a kyseliny citronové. Pro větší ochranu použijte nasekaný křen. Sklenici zakryjte víčkem a uložte do chladničky. Neskladujte houby v jiném obalu - sklenice je pro ně nejlepším místem. Přečtěte si více o této metodě.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Co dělat, když jsou solené houby plesnivé?