Jaký je rozdíl mezi ovocným nápojem a kompotem?
Doba čtení - 3 minuty.
Ovocný nápoj a kompot - tyto nápoje byly doslova zaregistrovány na našem stole od dětství. Oba nápoje mají podobnou chuť, ale v receptu se zásadně liší.
Morse - čerstvé bobule se rozdrtí a nalije do vroucí vody. Pouze zde je nuance - ne všechny bobule jsou šťavnaté, a proto je třeba ovocný nápoj spolu s bobulemi vařit a někdy i dlouho. Vaření umožňuje zjemnit bobule a zvýšit koncentraci hotového nápoje. Compote je úplně jiná záležitost.
Kompoty jsou vařeným přípravkem nápoje na zimu. Ovoce a bobule se vaří v sirupu a válí se do sterilizovaných sklenic. To znamená, že je-li pro kompot nutný var, pak není vždy nutné vařit ovocné nápoje v minimálním množství. Z tohoto důvodu je rozdíl v trvanlivosti - kompoty skladovány roky ve skříních a sklepech a ovocné nápoje, pokud nebyly vařeny, - pouze několik hodin, ovocné nápoje se vaří 1 až maximálně 2 jídla. Pokud je málo bobulí, připravte ovocný nápoj, a pokud celý kbelík - kompot. V ovocném nápoji je více výhod než v kompotu, protože tepelné zpracování je minimální. K ovocnému nápoji se také přidává med - tím se zvyšuje jeho přínos.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jaký je rozdíl mezi ovocným nápojem a kompotem?