Jak si vyrobit smetanu z kondenzovaného mléka a smetany?
Doba čtení - 3 minuty.
Pro dezerty se krémy velmi často připravují a vařené kondenzované mléko, je zase ideální krémovou ingrediencí. A je kombinován s „souvisejícím“ výrobkem - krémem.
Co potřebuješ:
- 350 ml šlehačky 33%;
- 50 g moučkového cukru;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- vanilin nebo vanilkový extrakt.
Jak vařit
Před přípravou krému musí být všechno jídlo chlazeno. Pro šlehání potřebujete mixér nebo metlu. Ze všech produktů bude výsledkem 650 g krému
Nalijte studenou smetanu do vysokého hrnce, pak bijte, dokud nezhoustne. Poté v malých dávkách přidejte práškový cukr. Míchá se asi 3 minuty, dokud nezhoustne. Poté přidejte studené kondenzované mléko v malém proudu a pokračujte v bití mixérem. Poté vše promíchejte vysokou rychlostí ještě několik minut.
Je lepší ozdobit dezert vařeným krémem těsně před podáváním. Krém na bázi krému není tak stabilní jako krém na máslo.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jak si vyrobit smetanu z kondenzovaného mléka a smetany?