Jsou brambory s zarudnutím lepší pro vaření nebo smažení?
Doba čtení - 3 minuty.
Ne všichni prodejci se dobře orientují v odrůdách prodávaných brambor a nemohou poskytnout spolehlivé rady. Na základě osobní zkušenosti jsou růžové brambory často baculaté a nevarí se do nečekané hmoty. Červené, fialové a růžové brambory se nejčastěji berou na pečení v troubě, vaří v uniformě a smaží na pánvi. Hustá hlíza si zachová svůj tvar a před podáváním se nerozpadne. A tady pyré U této odrůdy se ukázalo, že je vodnatá, s hrudkami a vůbec neodpovídá klasické verzi misky.
Lehké brambory jsou známé svou uvarismem a měkkou poddajností - právě takové je lepší vařit brambory... Bílé odrůdy jsou skvělé pro výrobu hustých polévek se smetanou, kousky, knedlíky, kastrol a další. Moderní hybridy byly smíšeny tolikrát, že je obtížné pro běžného kupce poprvé najít odrůdu. Ochutnejte brambory a pamatujte na obchod a rozmanitost - na stole budete mít vždy očekávané jídlo.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jsou brambory s zarudnutím lepší pro vaření nebo smažení?