Kdy solit chobotnice při vaření?
Doba čtení - 3 minuty.
Chobotnice je křehká a má vynikající chuť, ale abyste je uchovali, musíte znát nuance jak vařit chobotnici správně - tato pravidla se vztahují také na přidávání soli.
- Chobotnice se musí pečlivě vařit, aby se zachovala její chuť a měkkost. To může ovlivnit i přidání soli. Sůl chobotnice během vaření dvakrát během celého vaření. Nejprve byste měli do vody přidat trochu soli a počkat, až se chobotnice uvaří. Sůl podruhé ochutnejte, když je maso zcela vařené.
- Pokud překonáte chobotnici, maso dopadne tvrdě a bez chuti. Rovněž slané chobotnice nesolujte, pokud se vaří v malé vodě. Chobotnice je zpočátku solená, takže musíte být opatrní se solí.
- V některých případech nemusí být oliheň solena vůbec. Když je maso smícháno v salátu nebo ochuceno něčím, pak není nutné olihni solit. Můžete ochutnat citronem nebo majonézou.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kdy solit chobotnice při vaření?